Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, la cuchilla (chuletas), sin hueso, parte magra solamente, sin hueso, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65 g	65%
La energía (calorías)	169 kcal
Energía (julios)	706 kJ
Proteína	26.14 g	26.14%
lípido total (grasa)	6.74 g	6.74%
Ceniza	1.22 g	1.22%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.89 g	0.89%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.92 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	284 mg	0.28%
Potasio, K	430 mg	0.43%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.45 mg
Cobre, Cu	0.068 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	47.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.671 mg
Riboflavina	0.256 mg
La niacina	8.063 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.197 mg
La vitamina B-6	0.54 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	74.3 mg	0.07%
betaína	2.7 mg
Vitamina B12	0.69 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	26 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.638 g	1.64%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.005 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.058 g	0.06%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.003 g	1.00%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.544 g	0.54%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.91 g	1.91%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.11 g	0.11%
18: 1 indiferenciada	1.77 g	1.77%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.03 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.668 g	0.67%
18: 2 indiferenciada	0.559 g	0.56%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.024 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.055 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.006 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.311 g	0.31%
treonina	1.15 g	1.15%
isoleucina	1.238 g	1.24%
leucina	2.152 g	2.15%
lisina	2.325 g	2.32%
metionina	0.717 g	0.72%
cistina	0.295 g	0.30%
fenilalanina	1.086 g	1.09%
tirosina	1.036 g	1.04%
valina	1.322 g	1.32%
arginina	1.684 g	1.68%
histidina	1.063 g	1.06%
alanina	1.497 g	1.50%
Ácido aspártico	2.445 g	2.44%
Ácido glutamico	3.993 g	3.99%
glicina	1.181 g	1.18%
prolina	1.057 g	1.06%
serina	1.092 g	1.09%
hidroxiprolina	0.091 g	0.09%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg